Alimento pode influenciar o humor?

A alimentação é um dos principais fatores que influenciam na saúde geral de uma pessoa, mas muitas vezes não nos damos conta de que ela também pode ter um impacto significativo no nosso estado mental. De fato, diversos estudos têm mostrado que nossos hábitos alimentares podem afetar nossa disposição, humor, ansiedade e até mesmo a nossa capacidade de concentração e raciocínio.

Um estudo publicado em 2017 no periódico científico European Neuropsychopharmacology, por exemplo, mostrou que uma dieta rica em gorduras e açúcares pode aumentar o risco de depressão. Os pesquisadores acompanharam mais de 3.500 pessoas e observaram que aquelas que seguiam uma dieta ocidental, rica em alimentos processados e açúcares, tinham um risco maior de desenvolver sintomas de depressão.

Outro estudo, publicado em 2019 no Journal of Affective Disorders, analisou a relação entre a alimentação e a ansiedade em mais de 4.000 adultos. Os resultados mostraram que aqueles que consumiam uma dieta rica em frutas, verduras, grãos integrais e peixes tinham uma menor incidência de ansiedade, enquanto aqueles que consumiam mais alimentos processados e açúcares apresentavam um risco maior de desenvolver o transtorno.

Mas por que isso acontece? Uma possível explicação é que a alimentação pode afetar a produção e a atividade de neurotransmissores, como a serotonina, que é conhecida por sua influência no humor e na regulação do sono. Além disso, uma dieta pobre em nutrientes pode levar à inflamação crônica no corpo, o que pode afetar o funcionamento do cérebro.

Por outro lado, há evidências de que seguir uma dieta saudável e balanceada pode ter um efeito positivo no estado mental. Um estudo publicado em 2016 no periódico BMC Medicine, por exemplo, mostrou que uma dieta mediterrânea, rica em frutas, verduras, grãos integrais e gorduras saudáveis, estava associada a uma menor incidência de depressão em idosos.

Além disso, uma alimentação saudável pode melhorar a qualidade do sono, aumentar os níveis de energia e disposição, o que pode contribuir para uma maior produtividade e bem-estar geral.

Por isso, é importante ter em mente que nossos hábitos alimentares não afetam apenas a nossa saúde física, mas também a nossa saúde mental. Adotar uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes, pode ajudar a manter o bom humor, reduzir o estresse e a ansiedade e aumentar a disposição e a energia no dia a dia. E lembre-se: uma alimentação saudável deve ser vista como um estilo de vida, e não como uma dieta restritiva e temporária.